かんたんレシピRecipe

温かいご飯に寿司酢をふりかけ切り混ぜます。
食品用ラップの上に隙間なくスモークキングサーモンを並べ、スモークキングサーモンの上にゆずコショウを薄く塗ります。
寿司飯を1センチほど敷き詰めて、ラップを重ねます。
まな板などの重石をのせて、30分ほどねかせてから切り分けます。