加島屋／公式サイト

2021/07/12

いかの赤作りのナシゴレン

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いかの赤作りのナシゴレン

2021/07/12

南国料理ナシゴレンにいかの塩辛を加えて目玉焼きをトッピングしました。

材料

・いかの赤作り（大さじ2）
・ごはん（2膳分）
・玉ねぎ（1/2個）
・にんにく（1かけ）
・サラダ油（大さじ1.5）
・塩
・こしょう（適宜）
・目玉焼き
〈調味料〉
・ケチャップ（大さじ1）
・ナンプラー（大さじ1）
・チリソース（大さじ1）

作り方

刻んだ玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダ油で炒め、香りが立ったら、いかの赤作り、ごはん、調味料を加えて炒め、塩・こしょうで味を調え目玉焼きをのせます。
お好みでパクチーなどをトッピングします。

使用した商品

いかの赤作り

2021/07/12

帆立照焼醍醐味のクリームリゾット

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帆立照焼醍醐味のクリームリゾット

2021/07/12

帆立のうまみが詰まったクリーミーなリゾットです。

材料

（2人前）
・帆立照焼醍醐味（1/2瓶）
・ご飯（茶碗2杯）
・玉ねぎ（1/4個）
・にんにく
・オリーブ油
・コンソメスープ
（1カップ）
・白ワイン（大さじ2）
・塩
・コショウ

作り方

にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油で炒めます。
コンソメスープ、白ワイン、帆立照焼醍醐味を入れ軽く混ぜてから、ご飯を入れ、軽く煮込んで塩、コショウで味を調えます。
お好みでタイムを添えても美味しく召し上がれます。

使用した商品

帆立照焼醍醐味

2021/07/12

白粥のおにぎり明太子あん

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白粥のおにぎり明太子あん

2021/07/12

ピリ辛のおにぎり明太子に卵黄のコクをプラスしたおかゆです。

材料

・おにぎり明太子
・ご飯
・たまご
・柚子

作り方

おにぎり明太子と卵黄を混ぜ合わせて白粥にかけ、柚子の皮をのせます。

使用した商品

おにぎり明太子

2021/07/12

さけ糀漬と豆乳のリゾット

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さけ糀漬と豆乳のリゾット

2021/07/12

豆乳を使った優しい味わいのリゾットです。

材料

・さけの糀潰
・米（1カップ）
・豆乳（1カップ）
・長ねぎ（1/2本）
・バタ一（20g）
・鶏がらスープの素
（小さじ1）
・塩

作り方

フライパンにバターを溶かし、長ねぎのみじん切りと米を透き通るまで炒めてから豆乳と鶏がらスープの素を入れ、米が柔らかくなるまで煮ます。
火を止めてから、さけの糀漬を加え混ぜ合わせ、塩で味を調えます。

使用した商品

さけの糀漬

2021/07/12

加島屋の混ぜご飯（２種）

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加島屋の混ぜご飯（２種）

2021/07/12

簡単にちょっと贅沢な混ぜご飯が出来上がります。

材料

・帆立照焼オイル漬
・生うに水たき
・九条ねぎ
・糸とうがらし
・ごはん

作り方

ほぐした帆立照焼オイル漬と生うに水たきをごはんに混ぜ込みます。
仕上げに帆立照焼オイル漬、生うに水たき、油で素揚げした九条ねぎと糸とうがらしを飾ります。

使用した商品

帆立照焼オイル漬

生うに水たき

2021/07/12

さけの焼漬のたまご丼

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さけの焼漬のたまご丼

2021/07/12

さけの焼漬を卵でとじてご飯にかけたどんぶりです。

材料

・さけの焼漬（2切）
・さけの焼漬の汁（50㏄）
・水（100㏄）
・卵（1個）
・長ねぎ（10㎝）
・砂糖（小さじ1）
・醤油（小さじ2）
・みりん（小さじ1）
・ごはん
・万能ねぎ

作り方

鍋にさけの焼漬の汁と水、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせ、ななめ切りの長ねぎを入れて火にかけます。さけの焼漬を入れて一煮立ちしたら、溶き卵をかけ回しフタをして半熟状の卵とじにします。ごはんの上に卵とじをのせ、刻んだ万能ねぎを散らします。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/12

さけ茶漬とオリーブのオレンジご飯

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さけ茶漬とオリーブのオレンジご飯

2021/07/12

ごはんにさけ茶漬、オリーブ、オレンジの皮と絞り汁を混ぜ込みました。

材料

・さけ茶漬（大さじ2）
・黒オリーブ（４粒）
・ごはん（１膳）
・オレンジ絞り汁
（1/2個分）
・オレンジ皮（少々）

作り方

オリーブは粗く刻み、オレンジの皮はあられ切りにします。
ごはんにさけ茶漬、オリーブ、オレンジの皮と絞り汁を混ぜ込みます。

使用した商品

さけ茶漬

2021/07/12

さけ茶漬のガーリックライス

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さけ茶漬のガーリックライス

2021/07/12

さけの旨味とにんにくの風味が最高に合います。
半熟の目玉焼きでまろやかな旨味が広がります。

材料

・さけ茶漬（大さじ3）
・ごはん（茶碗2杯）
・青ネギ
・にんにく
・サラダ油
・こしょう
・卵
・塩
・醤油

作り方

熱したフライパンにサラダ油を入れてなじませ、にんにくのみじん切りを弱火でゆっくりきつね色になるまで炒めます。
強火にしてごはんを炒め、塩、こしょうで味付けをしてさけ茶漬、青ネギの小口切りを加え、更に炒めます。
最後に醤油を鍋肌から流し入れ、香りをつけます。
半熟の目玉焼きを乗せ、お好みでにんにくチップを添えても美味しく召し上がれます。

使用した商品

さけ茶漬