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2021/07/12

サーモントラウト塩漬のマヨネーズ焼き

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サーモントラウト塩漬のマヨネーズ焼き

2021/07/12

トマトの酸味とマヨネーズのこくをプラスして、切身を簡単洋風アレンジでいただきます。

材料

・サーモントラウト塩漬
・ミニトマト
・マヨネーズ

作り方

サーモントラウト塩漬をオーブントースターで焼きます。
仕上げに輪切りのミニトマトとマヨネーズをのせ、焼き色をつけます。

使用した商品

サーモントラウト塩漬（袋）

2021/07/12

山海漬とかぶの粕煮

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山海漬とかぶの粕煮

2021/07/12

山海漬の辛味がかぶの甘みと油揚げでまろやかに。

材料

・山海漬（100g）
・かぶ（3個）
・油揚げ（1枚）
・打豆（適宜）
・サラダ油

作り方

かぶは八つ割り、かぶの葉はざく切りにします。
油揚げは短冊に切ります。
鍋にかぶの葉と打豆をサラダ油で炒めてから、山海漬、油揚げ、かぶを入れ、かぶる程度の水を加えて柔らかくなるまで煮ます。

使用した商品

山海漬

2021/07/12

かぶらのいか赤作り添え

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かぶらのいか赤作り添え

2021/07/12

塩でもんだかぶに、いかの赤作りを添えるだけで、簡単小鉢料理が完成です。

材料

・いかの赤作り
・かぶ
・塩

作り方

かぶは皮をむき、薄い半月切りにし、茎は２～３cmに切り、軽く塩でもみ、水で洗い流します。
器に盛り、いかの赤作りを添えます。

使用した商品

いかの赤作り

2021/07/12

塩いくらの大根サラダ

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塩いくらの大根サラダ

2021/07/12

わさびマヨネーズでいただく大根サラダに塩いくらをトッピング。
味も彩りも楽しめます。

材料

・塩いくら
・大根
・細ねぎ
・マヨネーズ
・わさび

作り方

細切りにした大根と細ねぎを器に盛り、塩いくらをのせます。
マヨネーズにわさびを加え、好みの辛さにして和えます。

使用した商品

塩いくら

2021/07/12

銀鱈味噌漬と玉ねぎの甘辛煮

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銀鱈味噌漬と玉ねぎの甘辛煮

2021/07/12

玉ねぎの甘みと青唐辛子の辛味が銀鱈味噌にマッチします。

材料

・銀鱈味噌漬
・玉ねぎ
・青唐辛子
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖

作り方

食べやすい大きさに切った玉ねぎ、青唐辛子を酒・みりん・醤油少々、砂糖少々と水を少量加え軽く煮ます。
一口大に切った銀鱈と漬け味噌を加えて味を調え、銀鱈に火が通るまで煮込みます。

使用した商品

銀鱈味噌漬（袋）

2021/07/12

貝柱のうま煮の茶わん蒸し

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貝柱のうま煮の茶わん蒸し

2021/07/12

帆立の旨味が味わえる茶わん蒸しです。

材料

・貝柱のうま煮
・卵（1個）
・塩（少々）

作り方

溶きほぐした卵に、水（150㏄）、貝柱のうま煮の汁（25㏄）、塩を混ぜ合わせザルで漉し、卵液を作ります。
茶わんに軽くほぐした貝柱のうま煮と卵液をいれて蒸します。

使用した商品

貝柱のうま煮

2021/07/12

さけ糀漬のかぶら漬け

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さけ糀漬のかぶら漬け

2021/07/12

糀の香るサーモンといくらをかぶら漬にのせて。
華やぎのある一品がお手軽に出来上がります。

材料

・さけの糀漬
・かぶ
・塩

作り方

かぶをスライスして塩を振り、しんなりさせてから水で軽く洗い、水気をよくふき取って、さけの糀漬を盛り付けます。

使用した商品

さけの糀漬

2021/07/12

松前漬のえのき茸和え

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松前漬のえのき茸和え

2021/07/12

松前漬に湯がいたえのき茸を加えました。箸休めの一品に。

材料

・松前漬
・えのき茸
・三つ葉

作り方

えのき茸は石突を取り半分の長さに切り、軽く湯がきます。
松前漬とえのき茸を和え、刻んだ三つ葉をちらします。

使用した商品

松前漬

2021/07/12

鱈の親子漬とゴーヤの和え物

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鱈の親子漬とゴーヤの和え物

2021/07/12

ゴーヤの苦みと鱈の親子漬の酸味が絶妙です。

材料

・鱈の親子漬
・ゴーヤ
・塩

作り方

種とワタを取り除いたゴーヤを薄切りにし、軽く塩をまぶして5分程おきます。
沸騰したお湯でさっと茹でて冷水にとり、水分を軽くしぼります。
鱈の親子漬とゴーヤを混ぜ合わせてビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませます。

使用した商品

鱈の親子漬

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