かんたんレシピ

2021/07/14

さけ茶漬のビビンバ丼

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さけ茶漬のビビンバ丼

2021/07/14

さけ茶漬とナムルを彩りよく盛り付け、ビビンバ丼にしました。

材料

・さけ茶漬
・ごはん
・もやし
・豆苗
・にんじん
・温泉たまご
・醤油
・ごま油
・いりごま

作り方

豆苗は３等分に切り、にんじんは５㎝の長さで千切りにし、もやし、豆苗、にんじんをそれぞれ茹でてから、ごま油と醤油少々で和えてナムルにします。
ごはんにさけ茶漬とナムルを彩りよく盛り付け、いりごまを振りかけ、温泉たまごをトッピングします。

使用した商品

さけ茶漬

2021/07/14

丹波黒豆甘煮の寒天寄せ

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丹波黒豆甘煮の寒天寄せ

2021/07/14

寒天の中に丹波黒豆の甘煮を入れた和風デザートです。

材料

・丹波黒豆の甘煮（1本）
・棒寒天（1本）
・砂糖（100g）
・水（2カップ）
・金箔

作り方

水で戻してちぎった寒天を分量の水の中で煮溶かします。
そこへ砂糖と丹波黒豆の甘煮を汁ごと加えて砂糖が溶けたら、水でぬらした型に注いで冷やし固めます。飾りに金箔をのせます。

使用した商品

丹波黒豆の甘煮

2021/07/14

さけ茶漬の夏ちらし寿司

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さけ茶漬の夏ちらし寿司

2021/07/14

さけ茶漬をまぶした寿司飯にさっぱりしたしょうが、青じそを混ぜ合わせました。
塩いくらをのせて、見た目も華やかです。

材料

・さけ茶漬（100g）
・塩いくら（大さじ2)
・きゅうり（1本）
・しょうが（1片）
・青じそ（5枚）
・ナッツ（適宜）
・寿司飯（3合分）

作り方

きゅうりは薄切りにして塩もみします。
しょうが、青じそは千切りにします。お好みのナッツをみじん切り、もしくは薄切りにします。
寿司飯にさけ茶漬、きゅうり、しょうが、青じそ、ナッツを混ぜ合わせ、塩いくらを飾ります。

使用した商品

さけ茶漬

塩いくら

2021/07/14

さけの焼漬の炊き込みご飯

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さけの焼漬の炊き込みご飯

2021/07/14

さけの焼漬で簡単炊き込みご飯の
出来上がり。

材料

・さけの焼漬
（1切と汁全部）
・米（2カップ）
・干し椎茸と戻し汁（3個）
・塩（小さじ1/2）
・三つ葉

作り方

干し椎茸は水で戻し、細切りにします。
炊飯器に研いだお米、椎茸、ほぐしたさけの焼漬と焼漬の汁、椎茸の戻し汁、塩を入れます。
規定の目盛りまで水を足し、炊きあげます。炊きあがったら混ぜ合わせ三つ葉を散らします。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/14

鮭の味噌漬焼きほぐしのトースト

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鮭の味噌漬焼きほぐしのトースト

2021/07/14

鮭の味噌漬焼きほぐしの味噌味をマヨネーズでまろやかにし、焼き海苔を敷いて和風に仕上げました。

材料

・鮭の味噌漬焼きほぐし
・食パン
・焼き海苔
・万能ねぎ
・マヨネーズ
・バター

作り方

①鮭の味噌漬焼きほぐしとマヨネーズを和えます。
②食パンにバターをぬり、焼き海苔を敷き①をのせます。
③刻んだねぎをちらしてオーブントースターで焼きます。

使用した商品

鮭の味噌漬焼きほぐし

2021/07/14

さけの焼漬沢煮椀

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さけの焼漬沢煮椀

2021/07/14

たくさんの千切り野菜とさけの焼漬のあっさり味の汁物です。
お好みでお餅を入れると雑煮風に。

材料

・さけの焼漬
・にんじん
・ごぼう
・長ねぎ
・絹さや
・昆布だし
・しょうが汁
・餅
・塩

作り方

野菜は千切りにします。昆布のだし汁と焼漬の汁を合わせ、にんじん、ごぼうを煮ます。
柔らかくなったらさけの焼漬を加え、塩で味を調え、刻んだ長ねぎ、絹さや、しょうが汁を少々加えます。
お好みで焼餅を入れると雑煮風になります。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/14

切干大根のキーマカレー

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切干大根のキーマカレー

2021/07/14

切干大根、豚挽肉、玉ねぎ、カレールーを混ぜ合わせて煮込んだキーマカレーです。彩りに野菜を添えました。

材料

・切干大根（50g）
・玉ねぎ（1/2個）
・生姜（20g）
・豚挽肉（200g）
・サラダ油（小さじ1）
・カレールー（100g）
・黒すりごま（大さじ2）
・チャツネ（大さじ2）
・水
・カボチャ
・ナス
・紫玉ねぎ

作り方

切干大根は水で戻します。玉ねぎを薄切りにしラップをかけレンジで5分加熱します。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの生姜、玉ねぎ、豚挽肉を加え炒めます。挽肉に火が通ったら水切りした切干大根、黒すりごまを加えて軽く炒めてから、水300cc、カレールー、チャツネ（あれば）を加えて煮込みます。彩りにカボチャとナスの素揚げ、紫玉ねぎのスライスを添えます。

使用した商品

切干大根

2021/07/14

スモークサーモンの冷やしうどん２種

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スモークサーモンの冷やしうどん２種

2021/07/14

茹でて冷水で締めたうどんにスモークサーモンをトッピングした冷やしうどんです。

材料

①スモークキングサーモン
・みょうが（１個）
・キュウリ（1/4本）
・木の芽
・うどん
・めんつゆ
・レモン絞り汁（半個分）
②スモークサーモントラウト
　たたき
・アボカド（1/4個）
・オクラ１本
・青じそ２枚
・うどん
・めんつゆ
・レモン絞り汁（半個分）

作り方

①木の芽を叩いて香りを出し、みょうがとキュウリは薄くスライスし混ぜ合わせます。
茹でて冷水で締めたうどんにレモンの絞り汁を加えためんつゆをかけ、スモークキングサーモン、具材をトッピングします。
②アボカドはサイコロ状に切ります。
オクラは茹でて水にさらして縦半分に切ります。
茹でて冷水で締めたうどんにレモンの絞り汁を加えためんつゆをかけ、スモークサーモントラウトたたき、具材をトッピングします。

使用した商品